Ferias

Prográmese con un plan muy dulce, visitar Sweet Fair

La segunda versión de Sweet Fair, la feria más dulce de América Latina, se realizará entre el 27 y el 30 de septiembre en Plaza Mayor, donde espera recibir a más de 8 mil visitantes y 130 expositores, para vivir una experiencia única alrededor de los universos dulces de la pastelería, la repostería, la panadería, la chocolatería, la heladería y el cake design.
 
Sweet Fair está dirigida a dos tipos de público, uno especializado que busca actualización profesional, nuevas técnicas y relacionamiento, y otro general aficionado a la repostería y la pastelería. Allí, todos podrán encontrar escenarios que se complementan entre sí como talleres, conferencias, muestras y expertos con quienes podrán compartir conocimiento y nuevas tendencias del sector. Para los más pequeños, la feria trae una vez más la actividad Pasteleritos, un escenario pensado para que los niños muestren lo mejor de su talento, habilidades artísticas y disfruten del arte de la pastelería.

El espacio tendrá este año la visita de importantes personalidades íconos de esta industria como; Samuel Pastelerito, quién con tan solo 7 años de edad se ha posicionado como todo un experto en la pastelería a nivel mundial, figuras destacadas como el argentino y experto en culinaria Agustín Romero, los colombianos Catalina Estrada y Cristian Trochez gastrónomos profesionales con énfasis en pastelería, docentes en reconocidas universidades, la venezolana Dalila Cabrita reconocida por su especialidad con las flores, pastillaje y tortas temáticas; Fernando Rojas chef pastelero-chocolatero con más de 15 años de experiencia, Mercedes Strachwsky diseñadora de tortas autodidacta, residente en los Estados Unidos, reconocida por su pasión por el arte y por el amor a la naturaleza y como cuota europea, estará Francisco Broccolo, chef pastelero italiano con destrezas en el área de chocolatería, que llega para sorprender con sus conocimientos y destrezas propias del viejo continente.

Finalmente, como gran novedad, los últimos dos días de la feria se realizará el Concurso Internacional de Cake Design, en el que participarán 12 equipos, de los cuales 3 de ellos son de Perú, Ecuador y Venezuela. El domingo 30, alrededor de las 4:00 p.m., será la premiación en el Gran Salón de Plaza Mayor. Sweet Fair tendrá además demostraciones en vivo y mercadillo de postres y dulces, donde los asistentes podrán deleitar el paladar. Informes: http://sweetfairmedellin.com/

Lugar: Plaza Mayor
Fecha: de enero  |  Detalle de Fechas
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